Niet veel mensen weten wat candida precies is en hoe het eruitziet.

Candida of schimmelinfectie is een infectie die wordt veroorzaakt door de overmatige groei van een micro-organisme genaamd Candida albicans. Deze specifieke schimmel komt normaal gesproken voor in de maag, waar hij helpt bij het verteringsproces. Hij kan echter schadelijke bijwerkingen veroorzaken als hij op andere delen van het lichaam voorkomt, zoals de mond, huidplooien, de vagina en/of de penis.

Voeding is belangrijk bij de behandeling van de ziekte. De volgende diëten kunnen een grote hulp zijn om volledig van de candida-infectie af te komen:

Een diabetesdieet wordt aanbevolen omdat het minder suiker bevat. Alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker moeten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Voedingsmiddelen zoals koekjes, cake, snoep, frisdrank en ijs moeten met voorzichtigheid worden geconsumeerd (of geschrapt). Suikerinname kan de infectie verder verergeren, omdat het een overmatige groei van Candida albicans kan veroorzaken. Drie dagen suikerbeperking kan de kans op genezing van de ziekte vergroten.

Witte zetmeelrijke voedingsmiddelen zoals witte pasta, brood, cake en witte rijst moeten ook worden vermeden. Eet volkorenproducten met mate. Als u een koolhydraatarm dieet volgt, moet u de inname van de volgende voedingsmiddelen verminderen om de kans op groei van Candida albicans te verkleinen. Zuivelproducten zijn onschadelijk, tenzij u er allergisch voor bent.

Neem geen antibiotica zonder recept van een arts. Antibiotica en cortisone-achtige medicijnen moeten zo min mogelijk worden ingenomen, omdat sommige van deze medicijnen schadelijk zijn en de groei van deze micro-organismen kunnen bevorderen.

Regelmatige inname van ongeveer twee tot drie porties yoghurt per dag kan ook helpen bij het genezen van de infectie. Yoghurt bevat een speciaal ingrediënt, acidophilus genaamd, dat een krachtig en bewezen ingrediënt is voor de behandeling van de infectie.

Dit zijn de diëten die een patiënt met een schimmelinfectie zou moeten volgen. Voordat u deze diëten volgt, is het echter raadzaam om eerst uw arts te raadplegen voor een grondigere medische diagnose en hulp.

Candidiasis wordt veroorzaakt door de overgroei van de schimmel Candida Albicans. Deze schimmel komt van nature voor in het lichaam, vooral in de darmen. Normaal gesproken veroorzaken ze geen schade in een gezond lichaam. Maar helaas kan een overgroei van deze schimmels een systemische infectie veroorzaken (een infectie die je hele lichaam aantast). In het geval van candidiasis geeft de schimmel door zijn abnormale aantal gifstoffen af die de inwendige organen en de slijmvliezen kunnen aantasten. Als het zich in de keel manifesteert, wordt het spruw genoemd, en vaginitis als het zich in de vagina voordoet.

Er is een bewezen verband tussen systemische schimmelinfectie en het chronisch vermoeidheidssyndroom. Candidiasis is ook verantwoordelijk voor huidinfecties en veroorzaakt chronische vaginale schimmelinfecties.

De symptomen van een candidiasisinfectie zijn onder andere:

1. Jeuk, een branderig gevoel en abnormale afscheiding in de vagina (klassieke symptomen van vaginitis).

2. Darm- en spijsverteringsproblemen zoals prikkelbare darm syndroom, brandend maagzuur, winderigheid, opgeblazen gevoel in de maagstreek, diarree, constipatie.

3. Gistinfecties veroorzaken ook ademhalingsproblemen, luchtwegaandoeningen zoals niezen, verstopping en een piepende ademhaling.

4. Een vermoeid gevoel. Dit wordt het chronisch vermoeidheidssyndroom genoemd.

5. Een overvloed aan zenuwaandoeningen zoals depressie, angst, prikkelbaar zijn, slechte concentratie en geheugen.

6. Candidiasis veroorzaakt ook onregelmatigheden in de menstruatie en PMS.

Een Candida-dieet blijkt effectief te zijn bij het genezen of verminderen van de systemische infectie, afhankelijk van de ernst van de infectie, variërend van 2 weken tot een paar maanden. Als men zich strikt aan het dieet houdt, kan er in kortere tijd verlichting optreden.

Het principe van het dieet is om de gist in het lichaam uit te hongeren en een biologische omgeving te creëren die vijandig is voor de gist. Als je een candidiapatiënt bent die een strikt candidadieet krijgt, zal je gevraagd worden om verwerkte suikers uit je dieet te verwijderen. De gist in je lichaam heeft deze suikers nodig om te overleven en het verwijderen van deze suikers uit je dieet zal ze effectief uithongeren.

Je wordt ook aangemoedigd om wit zetmeel uit je dieet te schrappen, samen met bewerkte voedingsmiddelen en oliën. Indien mogelijk wordt het gebruik van antibiotica, steroïden en cortisonen ontmoedigd.

Je moet ervoor zorgen dat de eiwitbronnen in je dieet vrij zijn van chemicaliën, hormonen, steroïden, antibiotica en andere synthetische elementen. Een veilige keuze is vis en gevogelte dat niet in pluimveebedrijven wordt gekweekt. Vlees dat gekweekt is in pluimveebedrijven en boerderijen krijgt meestal antibiotica en steroïden om ziektes te voorkomen en de groei te versnellen. De chemicaliën waaraan deze dieren zijn blootgesteld hebben een secundair effect op degenen die deze producten consumeren.

Er kan je gevraagd worden om supplementen te nemen zoals oliën die rijk zijn aan Omega-3, wat erg ontbreekt in het Nederlandse dieet. Visolie, zalm, tonijn, teunisbloemolie en sardines zijn hier rijk aan. Voedingssupplementen met deze oliën zijn ook verkrijgbaar en kunnen met toestemming van je arts worden ingenomen.