Voedingsmiddelen die het grootste effect hebben op het ontstekingsproces zijn vetten. De overheersende omega-6-vetzuren in het Nederlandse dieet hebben de neiging om ontstekingen te bevorderen, terwijl omega-3-vetzuren het ontstekingsproces helpen remmen. De verhouding tussen omega 6 en omega 3 in het westerse dieet is maar liefst 16:1,8, waardoor sommige onderzoekers zeggen dat het typische westerse dieet een ontstekingsbevorderend dieet is. Geen wonder dat we zoveel pijn hebben! Hoewel omega-6-vetzuren goed voor ons zijn en nodig zijn in onze voeding, eten we er veel te veel van en niet genoeg van de gezondheidsbevorderende omega-3-vetzuren. Omega-6-vetzuren komen voor in rundvlees, varkensvlees, kip, volle melkproducten, eidooiers, plantaardige en zaadoliën en verpakte kant-en-klaarmaaltijden – allemaal basisproducten van het Nederlandse dieet. De pijnstillende omega-3-vetzuren komen voor in koudwatervis (zalm, makreel, heilbot en tonijn), gemalen lijnzaad, koolzaadolie en walnoten.

Er is nog een vetzuur dat we aan het rijtje kunnen toevoegen, namelijk omega-9. Dit vetzuur krijgt niet zoveel aandacht, maar is net zo belangrijk om te kennen. Deze vetzuren helpen ook bij het tegengaan van ontstekingen, wat verlichting biedt aan mensen die hieraan lijden. Omega-9-vetzuren komen voor in olijfolie, avocado’s, pecannoten, amandelen, pinda’s, cashewnoten, sesamolie, pistachenoten en macadamianoten. Al die noten waarvan je dacht dat ze verboden waren, zijn dat nu niet meer. Zorg er wel voor dat je slechts 10 tot 12 noten per portie eet, zodat je taille niet toeneemt door deze calorierijke snacks.

Groenten en fruit. De antioxidanten in groenten en fruit spelen een rol bij het verminderen van schade door vrije radicalen, wat voor u en mij betekent dat ze het ontstaan van ontstekingsreacties voorkomen en deze in de kiem smoren. Wat is de aanbeveling? Hetzelfde als altijd: 5-8 porties fruit en groenten per dag. Dat is niet zo moeilijk als het lijkt. Een portie fruit is ongeveer zo groot als een mandarijn of een halve banaan, terwijl een portie groenten bestaat uit kopje gekookte en 1 kopje rauwe groenten. Voeg wat bessen toe aan uw ontbijtgranen, eet wat groentesoep bij de lunch of verwerk groenten in uw roerei, voeg ze toe waar u maar kunt.

Nu u deze informatie weet, kunnen we aan de slag gaan. Hier zijn 8 kleine veranderingen in uw dieet die u vanaf deze week kunt doorvoeren om ontstekingen te verminderen.

1. Vervang kip, varkensvlees of rundergehakt twee keer per week door zalm, makreel of heilbot.

2. Gebruik koolzaad- of olijfolie in plaats van andere plantaardige oliën voor saladedressings en om mee te koken.

3. Voeg walnoten, amandelen of pecannoten toe aan salades.

4. Eet als tussendoortje een ons cashewnoten of macadamianoten met een stuk fruit.

5. Gebruik gesneden avocado in uw boterham in plaats van kaas.

6. Gebruik eieren verrijkt met omega-3 (verkrijgbaar bij alle lokale supermarkten: zoek naar de zin: gevoerd met DHA en EHA).

7. Voeg 2 eetlepels gemalen lijnzaad toe aan uw havermout of yoghurt.

8. Eet elke avond een salade bij het avondeten (het eten van veel groenten tijdens uw maaltijden helpt ook bij gewichtsbeheersing).

Het is moeilijk om uw pijn alleen met medicijnen te beheersen, omdat de meeste medicijnen uiteindelijk hun effectiviteit verliezen en bijwerkingen kunnen veroorzaken. Neem enkele kleine stappen om deze voedingsgewoonten toe te voegen, zodat u een completer ondersteuningssysteem hebt om pijn te verlichten.

Fibromyalgie pijn wordt door patiënten op verschillende manieren beschreven: pijnlijk, brandend, zuur, uitstralend, stekend of drukkend. Hoewel mensen met de aandoening fibromyalgie pijn op een andere manier ervaren, zeggen ze altijd een bepaalde mate van pijn en ongemak in de spieren te voelen. Fibromyalgie pijn gaat gepaard met een gevoel van vermoeidheid, ongemak, gevoelloosheid of tintelingen.

De oorzaak van terugkerende fibromyalgie pijn wordt beschouwd als abnormale hersenactiviteit. Medische wetenschappers houden vol dat de aanwezigheid van bepaalde hersendisfuncties een uitgesproken toename van de nerveuze prikkelbaarheid in het hele lichaam bepaalt. In tegenstelling tot gezonde mensen nemen patiënten met fibromyalgie externe prikkels op een zeer intense manier waar. Veel mensen die lijden aan fibromyalgie ontwikkelen bijvoorbeeld een gevoeligheid voor licht en temperatuur als gevolg van zenuwstoornissen. Wetenschappelijke experimenten hebben aangetoond dat bij mensen met deze aandoening de fibromyalgiepijn benadrukt wordt door abnormale hersenactiviteit. Wanneer mensen met fibromyalgie worden blootgesteld aan een stimulus van dezelfde intensiteit, kunnen ze een gevoel van intense pijn waarnemen, terwijl de meerderheid van de gezonde mensen niet reageert op die specifieke stimulus.

Een interessant aspect van fibromyalgie is dat alle mensen met de aandoening pijn voelen in dezelfde lichaamsgebieden. Fibromyalgiepijn bevindt zich voornamelijk op specifieke plekken op het lichaam, die triggerpoints worden genoemd. Er zijn negen paar triggerpoints op het lichaam, en ze bevinden zich in de volgende gebieden: het onderste deel van de schedel, de achterkant van de nek, de bovenrug, de middenrug, de onderrug, de schouders, het gebied van de billen, de ellebogen en knieën en het gebied van de heupen. De gebieden rondom de punten waar de fibromyalgiepijn maximaal wordt ervaren, worden tenderpoints genoemd.

Deze triggerpoints en tenderpoints spelen een belangrijke rol bij het vaststellen van de aanwezigheid van fibromyalgie. Omdat de meeste lichamelijke onderzoeken en routinematige laboratoriumanalyses geen tekenen van de aandoening kunnen opsporen, kan door na te gaan of de patiënt intense pijn voelt in deze specifieke fibromyalgiepijngebieden een juiste diagnose worden gesteld.

Hoewel mensen met fibromyalgie meestal klagen over spierpijn en een algemene staat van uitputting door het hele lichaam, is het een feit dat de aandoening veel meer symptomen kan opwekken, waarvan sommige als zeer ernstig worden beschouwd. Mensen die al langere tijd aan fibromyalgie lijden, kunnen bijvoorbeeld last hebben van geheugenverlies op korte termijn, een verminderd vermogen om fysieke en mentale inspanningen te leveren, slechte concentratie, migraine, hoge bloeddruk en versnelde hartactiviteit.

Fibromyalgie is een ernstige aandoening en snelheid is van vitaal belang bij het opsporen ervan. Hoewel er op dit moment geen specifieke behandeling voor fibromyalgie bestaat, kunnen de meeste symptomen worden overwonnen en kan de algemene gezondheidstoestand van de patiënt aanzienlijk worden verbeterd door bepaalde therapieën en behandelingen te volgen. Fibromyalgie pijn, vermoeidheid, cognitieve stoornissen en slechte mentale vaardigheden kunnen worden gecorrigeerd door middel van een passende behandeling, een goed therapeutisch programma, een gezonde levensstijl en een gezond dieet.