Vitamines en mineralen zijn gemakkelijker verkrijgbaar dan ooit, en we zijn nog steeds niet beter in staat om te bepalen wat we moeten innemen dan veertig jaar geleden. Het is niet omdat we de nieuwste advertentie over een bepaalde vitamine zien en besluiten dat de symptomen van een tekort op ons van toepassing zijn, dat we ons moeten haasten om het product te kopen. De symptomen van een tekort voor veel vitaminen en mineralen zijn hetzelfde of overlappen elkaar. Wat we nodig hebben is een manier om op individuele basis vast te stellen wat ons lichaam tekort komt en vervolgens een voedingsoplossing te plannen.
Het complete gebrek aan eenheid tussen onze medische wereld en de wereld van de kruiden (waartoe vitaminen en mineralen behoren) is een schande in een land dat zo vooruitstrevend is als Nederland. Maar het is ook waar we tekortschieten in het geven van de middelen die onze burgers nodig hebben om betere, weloverwogen beslissingen te nemen. De medische wereld heeft lang een hekel gehad aan elk contact dat patiënten zouden kunnen hebben met kruidendokters, vitaminen en mineralen, of welk ander hulpmiddel voor de gezondheid dan ook, dat niet direct te maken had met geneeskunde.
Dankzij deze houding van de meeste artsen hebben we grote kansen gemist om de gezondheid van een generatie te verbeteren. Als u een dwarsdoorsnede van de bevolking zou nemen en zou controleren of er voldoende van de meest gebruikte en verrijkte vitamines en mineralen aanwezig zijn, zou u waarschijnlijk zien dat 80% van de bevolking een tekort heeft aan ten minste één van de vitamines en mineralen. Dat klinkt niet zo slecht, totdat u zich afvraagt: wat als het calcium is? Een calciumtekort veroorzaakt osteoporose, een verslechtering van de botten. Deze ziekte alleen al kost de bevolking miljoenen aan medische kosten.
Voeding in ons dagelijks leven betekent dat we binnenkrijgen wat we nodig hebben om ons lichaam gezond te houden. Voeding is een belangrijk woord geworden dankzij de richtlijnen van onze dagelijkse voedselbehoeften en de betrokkenheid van de overheid bij het bepalen wat wel en niet gevaarlijk voor ons is om te consumeren.
Maar wat is onze verantwoordelijkheid op het gebied van voeding? Begrijpen we wat onze voedingsbehoeften zijn, hoe we aan die behoeften kunnen voldoen en hoe we moeten zoeken naar echte voedingswaarde in ons voedsel? We zijn er niet zeker van dat voeding als zodanig succesvol wordt behandeld. We horen over voeding in relatie tot onze vitamine-inname, onze verrijkte ontbijtgranen en melk, en in de context dat we “voedingswaarde” nodig hebben van onze voedselkeuzes. Maar we staan vaak niet stil bij de vraag: wat hebben we echt nodig aan voedingssupplementen?
Ziet u hoe een beetje meer samenwerking en een ruimdenkende deelname van onze medische wereld tot veel minder gezondheidsproblemen zou kunnen leiden? Het zou de algemene bevolking ook een haalbare manier hebben gegeven om hun vitamine- en mineraalbehoeften nauwkeurig te bepalen. Bloedtesten, urinetesten en andere eenvoudige kantoorprocedures zouden de overgrote meerderheid van de informatie opleveren die we nodig hebben om ons te wapenen en naar de gezondheidswinkel te gaan. Preventieve geneeskunde is er in alle vormen en tabletten!