De vitamine B5 staat ook bekend als pantotheenzuur. De B5 vitamine is de meest voorkomende van alle vitamines en komt in elk soort voedsel voor. Het is zelfs onmogelijk om minder vitamine B5 binnen te krijgen dan je nodig hebt. Dat betekent dat er geen kleine kans bestaat dat iemand een tekort aan B5-vitaminen heeft. Daarom is er eigenlijk geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid die gezondheidsdeskundigen kunnen aangeven, omdat iedereen meer dan genoeg binnenkrijgt uit zijn normale voedselconsumptie. Maar ook al is het niet nodig om een aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te berekenen, dat betekent niet dat de vitamine B5 niet essentieel is voor een gezond lichaam en een gezonde geest. In feite is de vitamine B5 essentieel voor het omzetten van voedsel in energie, naast andere functies. De vitamine B5 is verantwoordelijk voor het omzetten van vetten en koolhydraten in energie.
Vitamine B5 komt voor in bijna elk voedingsmiddel, of het nu dierlijk of plantaardig is. Natuurlijk zijn sommige bronnen van de B5 vitamine beter dan andere, maar een uitgebalanceerd dieet levert meer dan genoeg. De voedingsmiddelen met het hoogste vitamine B5-gehalte zijn orgaanvlees, zalm, eieren, bonen, melk en volle granen. Het is de moeite waard om te weten dat de vitamine B5 verloren gaat wanneer granen tot meel worden gemalen. Daarom zijn bewerkte granen zoals brood, pasta, rijst, ontbijtgranen en gebakken producten geen goede bronnen van de vitamine B5.
De vitamine B5 is het meest effectief wanneer deze wordt gecombineerd met andere B-vitamines, met name thiamine of B1, riboflavine of B2, niacine of B3, pyridoxine of B6 en biotine. Samen met deze andere B-vitamines speelt de vitamine B5 een integrale rol in een aantal processen. De belangrijkste hiervan is de productie van energie uit voedsel dat wordt geconsumeerd en dit staat bekend als de Krebscyclus. De vitamine B5 is ook nodig voor het vrijmaken van energie uit vetten.
Interessant is dat de vitamine B5 ook wordt beschouwd als een vitamine die helpt bij het verminderen van stress. Dit komt voornamelijk doordat het lichaam tijdens periodes van stress meer van bepaalde hormonen zoals adrenaline aanmaakt en deze hebben vitamine B5 nodig. Er zijn veel theorieën over de voordelen van vitamine B5, maar het is voor de meeste mensen niet nodig om actief op zoek te gaan naar voedingsmiddelen met veel B5, omdat ze waarschijnlijk al veel meer binnenkrijgen dan nodig is. Er zijn geen nadelige effecten van het consumeren van te veel vitamine B5.
Vitamine b5 is vaak inbegrepen als onderdeel van het b-complex van vitamines als u een supplement koopt, dus zorg ervoor dat het inbegrepen is als u zo’n supplement aanschaft.