Dieetaanbevelingen moeten op maat worden gemaakt om aan te sluiten bij de uiteenlopende voedingsbehoeften van individuele patiënten. Welke dieetaanbeveling u krijgt, hangt af van welk deel van de darm is aangetast. Daarnaast is deze aandoening niet statisch, maar verandert ze in de loop van de tijd. Uw eetpatroon moet op die veranderingen inspelen. Het belangrijkste doel bij het samenstellen van uw eigen speciale dieet is het streven naar een uitgebalanceerde voeding die gezond en voedzaam is.
De enige manier om te weten of uw dieet werkt, is door het grondig te testen. Als u minder moeilijk verteerbare koolhydraten eet, zou u minder last moeten hebben van winderigheid, een opgeblazen gevoel, krampen en diarree. Maar houd er rekening mee dat het dieet alleen uw symptomen behandelt; het geneest uw ziekte van Crohn niet.
Te vermijden voedingsmiddelen
Er zijn geen regels of aanbevelingen over welke voedingsmiddelen u moet vermijden. Toch is het belangrijk om onderscheid te maken tussen een allergie voor een bepaald soort voedsel en een intolerantie voor dat soort voedsel. De meeste mensen hebben meestal voedselintoleranties die ze misschien als een allergie beschouwen. Een eliminatietest is de ideale manier om te bepalen welke voedingsmiddelen u moet vermijden of in ieder geval minder moet eten.
Er zijn veel boeken verkrijgbaar waarin wordt uitgelegd hoe u een eliminatiedieet volgt. Daarnaast is het raadzaam om zelf een voedings- en symptoomdagboek bij te houden. Zo kunt u vaststellen welke voedingsmiddelen uw klachten verergeren en welke u nog wel kunt eten.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat het niet alleen gaat om de hoeveelheid voedsel die een patiënt binnenkrijgt, maar vooral om het eten van de juiste voedingsmiddelen om een goede gezondheid te bevorderen. De ideale dagelijkse inname bestaat uit een combinatie van verschillende voedingsmiddelen uit alle voedingsgroepen. Als u ze verdraagt, is het goed om vlees, vis, gevogelte en zuivelproducten toe te voegen voor eiwitten. Brood, ontbijtgranen, zetmeelrijke producten, fruit en groenten zijn uitstekende bronnen van koolhydraten.
Margarine en oliën zijn bronnen van vet.
Vloeistofinname
Een belangrijk aspect van de ziekte van Crohn is diarree, en daarmee het gevaar van uitdroging. Uitdroging treedt op wanneer de vochtinname geen gelijke tred houdt met de diarree, en kan ook de nierfuncties beïnvloeden.
Patiënten met de ziekte van Crohn hebben vaak last van nierstenen, wat de ziekte nog verergert. Ernstige uitdroging en zoutverlies zorgen voor een gevoel van zwakte. Daarom is het zo belangrijk dat patiënten met de ziekte van Crohn voldoende vocht innemen, vooral bij warm weer wanneer de huid de neiging heeft om veel vocht en zout te verliezen.
Om uitdroging te voorkomen, moet u dagelijks minstens 2 liter drinken. Het is ook beter om kleine slokjes te nemen in plaats van grote teugen, omdat u bij grote teugen lucht in het spijsverteringsstelsel binnenkrijgt, wat extra ongemak kan veroorzaken.
Het belang van voeding voor Crohn-patiënten
De ziekte van Crohn kan bij sommige patiënten problemen in de dunne darm veroorzaken en tot ondervoeding leiden. Niet alleen gaat de eetlust achteruit, maar deze chronische aandoening verhoogt ook de caloriebehoefte van het lichaam, vooral tijdens opflakkeringen. Bovendien kan Crohn ook leiden tot een slechte vertering en slechte opname van eiwitten, vetten, koolhydraten, water en andere vitamines en mineralen uit de voeding.
Juiste en goede voeding is een manier om uw gezondheid te herstellen. Daarom is het zo belangrijk om er hard aan te werken om ondervoeding te voorkomen.
Als u vermoedt dat u de ziekte van Crohn heeft, moet u eerst uw huisarts raadplegen voordat u andere stappen onderneemt. Een zorgvuldige diagnose en controle zijn de sleutel tot een comfortabel leven met de ziekte van Crohn.