Steeds meer gezondheidsbewuste mensen kiezen voor lijnzaad en de daarin aanwezige lijnzaadolie als natuurlijke, betaalbare oplossing. Bent u gefrustreerd in uw zoektocht naar een natuurlijk voedingssupplement? Een supplement dat u kan helpen gezonder te worden en gewicht te verliezen? Zonder bijwerkingen?
Lijnzaad is goed voor het hele lichaam!
Van lijnzaad wordt beweerd dat het elk molecuul in het lichaam ten goede komt. Het verbetert de kwaliteit van haar, nagels en huid, helpt het lichaamsgewicht te reguleren, verlaagt het cholesterolgehalte en de bloeddruk en helpt artritis en kanker te voorkomen.
Wat is een vlasplant?
De vlasplant, een oud gewas, levert de vezels waaruit linnen wordt geweven, evenals zaden (lijnzaad of vlaszaad) en olie. De olie, ook wel lijnzaadolie genoemd, heeft vele industriële toepassingen en is bijvoorbeeld een belangrijk ingrediënt in verf, vernis en linoleum.
Vlas is een graangewas dat verschillende stoffen bevat die gezond kunnen zijn. Het bevat vezels, omega-3-vetzuren en lignanen. U kunt vlas aan uw dieet toevoegen door vlaszaad of vlaszaadolie te gebruiken. Beide voegen het essentiële omega-3-vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA) toe aan ons lichaam. We hebben dit vetzuur nodig en kunnen het niet zelf aanmaken. Dit vetzuur kan het risico op hart- en vaatziekten en plotselinge hartdood helpen verminderen. Aangenomen wordt dat de vetzuren en vezels in vlas helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed.
Lijnzaad maakt al duizenden jaren deel uit van het dieet van mensen en dieren in Azië, Europa en Afrika, en sinds kort ook in Noord-Amerika en Australië, zegt Kaye Effertz, uitvoerend directeur van AmeriFlax, een handelsbevorderingsgroep die Amerikaanse lijnzaadproducenten vertegenwoordigt. Naarmate lijnzaad aan populariteit won voor industriële toepassingen, nam de populariteit als voedingsmiddel echter af, maar het verloor nooit zijn voedingswaarde.
Hoe zien lijnzaadjes eruit?
Lijnzaadjes zijn iets groter dan sesamzaadjes en hebben een harde schil die glad en glanzend is. Hun kleur varieert van diep amber tot roodbruin, afhankelijk van of het lijnzaad van de gouden of bruine variëteit is. Terwijl hele lijnzaadjes zacht knapperig zijn, worden de voedingsstoffen in gemalen zaadjes gemakkelijker opgenomen.
Tegenwoordig beleeft lijnzaad een renaissance onder voedingsdeskundigen, gezondheidsbewuste consumenten, voedselverwerkers en chef-koks.