Sinds vele jaren, misschien wel sinds het begin van de mensheid, is ons dieet altijd rijk geweest aan fruit en groenten.
De mens was afhankelijk van de natuur voor zijn voedsel en de mens vertrouwde op de natuur om hem te genezen van aandoeningen of ziekten.
Vandaag de dag eten we nog steeds onze portie verse producten, niet alleen omdat artsen zeggen dat ze gezond zijn, maar ook omdat ze het ontstaan van verschillende ziekten zouden voorkomen.
Sinds de aanwezigheid van vrije radicalen in het lichaam in verband werd gebracht met het ontstaan van ziekten, hebben wetenschappers en onderzoekers geprobeerd uit te zoeken waarom mensen die meer fruit en groenten in hun voeding hadden, minder kwetsbaar waren voor ziekten die zouden worden veroorzaakt door schadelijke vrije radicalen.
Hun harde werk wierp uiteindelijk zijn vruchten af toen ze de aanwezigheid ontdekten van heilzame, ziektebestrijdende stoffen die in de meeste groenten en fruit voorkomen.
Antioxidant Tabletten: Vrije radicalen neutraliseren
Eén groep plantaardige chemicaliën waarvan wordt gezegd dat ze heilzaam zijn, zijn de antioxidanten. Deze natuurlijke stoffen verwijderen vrije radicalen, schadelijke chemicaliën die ontstaan tijdens het oxidatieproces in het lichaam.
Vrije radicalen kunnen het DNA in de celkern beschadigen en dit kan leiden tot de vorming van kanker. Nu we weten hoe heilzaam antioxidanten kunnen zijn, ligt de focus van het onderzoek op de vraag hoe je zoveel mogelijk antioxidanten binnen kunt krijgen om het ontstaan van ziekten te voorkomen.
Helaas hebben wetenschappers ontdekt dat mensen één van de weinige diersoorten zijn die niet in staat zijn om hun eigen antioxidanten te produceren. Daarom zijn ze voor hun bron van antioxidanten sterk afhankelijk van hun voeding. Antioxidanten zitten in groenten zoals broccoli, bloemkool, spruitjes en kool. Ze zitten ook in fruit zoals veenbessen, bosbessen, bramen, appels, citrusvruchten en dergelijke.
Tabletten met antioxidanten: Een onderzoek
In een aantal landen zijn klinische onderzoeken gaande om te zien of het geven van supplementen in antioxidanttabletten in de voeding de voordelen van deze nuttige stoffen zou kunnen vergroten.
In één van de vele onderzoeken met als doel om effectieve, ziektebestrijdende antioxidantentabletten te ontwikkelen, werden meer dan 20.000 mensen gebruikt in de leeftijd van 40 tot 80 jaar.
Deze mensen werden in twee groepen verdeeld. De ene groep kreeg dagelijks drie antioxidantentabletten in de vorm van vitamine C, vitamine E en bètacaroteen. De andere groep kreeg alleen placebotabletten zonder antioxidanten. Het onderzoek naar antioxidantentabletten duurde vijf jaar, waarna de resultaten werden getest en geanalyseerd.
Hoewel het onderzoek niet noodzakelijkerwijs de voordelen van antioxidantentabletten benadrukte, toonde het wel aan dat antioxidantentabletten geen schadelijke bijwerkingen hebben op het lichaam.